Prime Roots, une société de de deli et de charcuterie basée à San Francisco, a recueilli 30 millions de dollars dans le financement de la série B.
La ronde, qui a porté le montant total à environ 50 M$, a été menée par True Ventures, Pangaea Ventures, Prosus Ventures, Top Tier Capital, Diamond Edge Ventures, SOSV/IndieBio, Solasta Ventures, Monde Nissin, Alumni Ventures, Gaingels, Meach Cove Capital, The House Fund et Hyphen Capital.
L’entreprise a l’intention d’utiliser les fonds pour écheller et étendre à des comptoirs et restaurants deli à l’échelle nationale.
Dirigé par Kimberlie Le, Fondatrice et PDG, Prime Roots est une entreprise alimentaire à base de plantes qui propose une gamme de viandes deli tranchées et de charcuterie qui comprend des saveurs comme la dinde, le jambon, le salami, le pepperoni, ainsi que le bacon, le pâté et le foie gras. Ces produits sont fabriqués à partir de koji et sont conçus pour être utilisés dans les comptoirs et restaurants de deli et n’ont pas de nitrates, conservateurs, cholestérol, soja, blé et sont plus faibles en sodium.