Meatable, une société néerlandaise de technologie alimentaire basée à Delft, a récemment franchi une étape importante en collectant 35 millions de dollars de financement. Cette ronde de financement, menée par Agronomics avec la participation d’Invest-NL et d’investisseurs existants tels que BlueYard, Bridford, MilkyWay, DSM Venturing et Taavet Hinrikus, a permis de porter le financement total à 95 millions de dollars.
L’objectif de Meatable est d’utiliser ces fonds pour améliorer ses processus de production et accélérer le lancement commercial de ses produits de viande cultivée. Fondée par le CTO Daan Luining et le PDG Krijn de Nood, Meatable a développé une technologie exclusive appelée opti-oxTM, qui utilise des cellules souches pluripotentes pour produire de la viande de manière rapide, durable et sans nuire aux animaux.
Bien que les produits de viande cultivée ne soient disponibles que dans certains restaurants et détaillants à Singapour à partir de 2024, Meatable prévoit également une expansion solide aux États-Unis et au-delà, en tirant parti des récents développements réglementaires. Cette nouvelle étape est une preuve supplémentaire de la croissance et du potentiel de Meatable dans le secteur de la viande cultivée.