Profuse Technology, une Shemona Kiryat – basée sur Foodtech startup axée sur la production de viande cultivée, a fermé un cycle de financement de 2,5 millions de dollars.
Le cycle, qui a porté à ce jour le financement total à 3,75 millions de dollars depuis l’établissement, a été dirigé par Green Circle, avec la participation des actionnaires existants OurCrowd, Tnuva, et Tempo et de nouveaux investisseurs Siddhi Capital, Kayma et d’autres investisseurs individuels.
L’entreprise utilisera les fonds pour collaborer avec les producteurs de viande cultivés, obtenir l’approbation réglementaire de la FDA, et élargir l’équipe de recherche et développement, ainsi que ses laboratoires. Les fonds positionneront également l’entreprise à l’origine d’importantes levées de capitaux à la fin du deuxième trimestre de 2023 pour commercialiser ses collaborations client.
Profuse Technology développe des suppléments pour les milieux de viande cultivés qui réduisent le coût de la viande cultivée en augmentant la masse de viande produite et raccourcissant le temps de production. Les solutions et les additifs sont basés sur l’activation (en attente du brevet) d’une voie de signalisation biochimique qui accélère la différenciation et améliore la fusion des cellules musculaires. L’entreprise vise à recevoir l’approbation de la FDA et à vendre ses produits dès le milieu de 2023.
La technologie ProFuse a été fondée en juin 2021 dans le cadre de l’incubateur de la FRESH START Foodtech exploité sous l’autorité de l’innovation et un consortium de 4 partenaires : Tnuva, Tempo, OurCrowd et Finistere Ventures. La technologie de Profuse est basée sur six années de recherche menées à l’Institut de sciences de Weizmann, dirigé par le Dr Tamar Eigler-Hirsh, le professeur Eldad Tzahor et le Dr Uri Avinoam. Guy Nevo Michrowski est le cofondateur et chef de la direction.
